کد خبر:20711
پ

طرز تهیه برنج پاکستانی مجلسی

برنج یکی از پرمصرف ترین غلات در دنیا می باشد شما می توانید با استفاده از برنج غذاهای خوشمزه و لذیذ تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.برنج را بدون گوشت هم می توانید تهیه کنید با انواع سبزیجات و مواد غذای خوشمزه دیگر.nر این مقاله می خواهیم طرز تهیه یکی […]

برنج یکی از پرمصرف ترین غلات در دنیا می باشد شما می توانید با استفاده از برنج غذاهای خوشمزه و لذیذ تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.برنج را بدون گوشت هم می توانید تهیه کنید با انواع سبزیجات و مواد غذای خوشمزه دیگر.nر این مقاله می خواهیم طرز تهیه یکی از غذاهای برنجی را برای شما عزیزانی بصورت گام به گام آموزش دهیم با ما همراه باشید

 

مواد لازم در تهیه پلو پاکستانی:

  • برنج ۱ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • نخود فرنگی ۳۰۰ گرم
  • هویج ۴ تا ۵ عدد
  • گل کلم ۱۵۰ گرم
  • فلفل سیاه ، پودر دارچین ، زردجوبه ،نمک ، روغن به مقدار لازم
  • هل ۴ تا ۵ عدد

 

مرحله اول روش صحیح پخت برنج پاکستانی

  • در مرحله اول ابتدا برنج را شسته و به مدت ۲ تا ۳ ساعت با نمک و آب بخیسانید
  • درون ماهیتابه ی مقداری روغن بریزید سپس پیاز را همراه با سیر پوست بگیرید ، شسته و بعد خرد کنید و به روغن اضافه کنید تا کامل طلایی شوند
  • هویج را هم بعد از شستن و خرد کردند به پیاز داغ و سیر اضافه کنید بعد از اینکه کمی هویج ها نرم شدن گل کلم و نخود فرنگی را که از قبل با مقداری آب نیم پز کردین به بقیه مواد اضافه کنید
  • همه ی مواد را با هم خوب تفت دهید(دانه های هل را بیرون بیاورید و خوب با گوشتکوب بکوبید )
  • فلفل سیاه و زردجوبه و دانه های آسیاب شده هل و پودر دارچین را هم اضافه کنید خوب هم بزنید تا همه ی مواد و ادویه ها با هم ترکیب شوند و در مرحله پایانی هم شعله گاز را خاموش کنید

مرحله دوم در تهیه پلو پاکستانی:

  • در ادامه به مقدار لازم آب درون قابلمه می ریزیم روی شعله گاز میگذاریم تا بجوش بیایید
  • برنج را به آب جوش اضافه می کنیم و مثل همیشه آبکش کنید
  • ته قابلمه را مقداری روغن بریزید ته دیگ را نان لواش یا سیب زمینی بگذارید تا ته چینی خوشمزه داشته باشید
  • سپس یک لایه از برنج و یک لایه از مواد را به ترتیب روی هم بریزید این کار را تا جایی که مواد شما تمام بشه ادامه بدهید در آخر هم مقداری روغن و آب جوش مخلوط کنید و روی پلو پاکستانی بریزید تا دم کش شود…
  • حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طول میکشه تا غذای شما آماده بشه…
  • غذای خوشمزه خود را با انواع ترشی و سبزی میل کنید….

پلو-پاکستانی


نکته :

می توانید این غذای خوشمزه را هم با گوشت تهیه کنید به این روش که گوشت مرغ یا گوشت قرمز را تکه کنید کامل بپزید و سپس به ادویه و بقیه مواد درون پلو پاکستانی اضافه کنید که البته مزه ی فوق العاده ی داره…

نوش جان….

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

کلید مقابل را فعال کنید

اخبار فوری