پ
شغل-فلافلی

راه اندازی شغل فلالفل فروشی | بهترین مکان برای فلافلی

امروزه طبخ فلافل به یکی از سرگرم کننده ترین تفریحات خانواده ها مبدل گشته است و برای بسیاری از جوانان جویای شغل ، فرصت شغلی مناسبی فراهم نموده است تا با افتتاح مغازه فلافل فروشی یک شغل پر درآمد و در عین حال بدون نیاز به سرمایه آنچنانی را فراهم نمایند. پیشتر در مقاله ” راهنمای […]

امروزه طبخ فلافل به یکی از سرگرم کننده ترین تفریحات خانواده ها مبدل گشته است و برای بسیاری از جوانان جویای شغل ، فرصت شغلی مناسبی فراهم نموده است تا با افتتاح مغازه فلافل فروشی یک شغل پر درآمد و در عین حال بدون نیاز به سرمایه آنچنانی را فراهم نمایند.

پیشتر در مقاله ” راهنمای کامل راه اندازی فست فود | میزان درآمد فلافلی چقدر است؟ ” به تمامی اطلاعات مورد نیاز برای راه اندازی شغل فست فودی اشاره نمودیم که می تواند در زمره مشاغل با حجم سرمایه گذاری بالا دسته بندی شود.اما در صورتیکه سرمایه چندانی برای راه اندازی فست فودی ندارید نگران نباشید.شغل فلافل فروشی به سرمایه چندانی نیاز ندارد  د در دسته مشاغل با سرمایه کم قرار می گیرد.و تنها بر روی یک یا چند محصول مانند فلافل ، سمبوسه ، ساندویچ متمرکز می کند.

 

معرفی شغل فلافل فروشی

این شغل با آماده سازی و طبخ فست فود های نظیر فلافل ، سمبوسه و همبرگر و ارائه آن به مشتریان خود ، مبلغی را بعنوان هزینه های آمده سازی محصول بعلاوه سودی مشخص دریافت می دارند.

 

هزینه راه اندازی فلافل فروشی چقدر است؟

برای راه اندازی شغل فلافلی به تعدادی وسایل و تجهیزات برای شروع نیاز دارید که در ادامه معرفی می شوند.به یک مغازه ، یا کیوسک مطبوعاتی و یا وانت بار برای طبخ فلافلی سیار نیاز دارید و مواد اولیه برای تهیه مواد فلافل نیز نیاز است که به همه آنها در ادامه اشاره میکنیم.

 

الف : وسایل لازم برای مغازه فلافلی

سرخ کن فلافل:

  • برای سرخ کردن فلافل و سیب زمینی از این ابزار استفاده می شود و در نوع نیمه صنعتی و تمام صنعتی تقسیم بندی می شود که بر اساس سطح کار خود می توانید آنها را اتتخاب و تهیه نمایید.
  • البته برای شروع شغل فلافلی می توان از اجاق گاز و ماهیتابه های نسبتاً عمیق و معمولی استفده کرد که قیمت چندانی نیز ندارند.

وسایل لازم برای مغازه فلافلی

– تاپینک و ظروف بن ماری:

  • در صورتیکه قصد دارید از روش سلف سرویس در فلافلی استفاده می کنید به این دستگاه نیاز ضروری خواهید داشت.
  • استفاده از روش سلف سرویس هم سبب اعتبار بیشتر کسب و کار شما شده ، هم حس رضایت مندی در مشتریانتان را فراهم می کند.
  • و هم با صرفه جویی در استخدام نیروی انسانی ، سبب می شود سود بیشتری عاید کارآفرین شود.

 

تاپیک-ساندویچ.

۳- میز کار استیل:

برای خُرد کردن مواد مورد استفاده در فافلی نظیر گوجه ، خیارشور ، کاهو ، کلم پیچ و …به میز کار استیل نیاز خواهید داشت که بسته به ابعاد و اندازه های آنها از قیمت های متفاوتی برخوردار هستند.محدوه قیمت برای میز کار خانگی در حدود ۵۰۰ هزارتومان و میز کار صنعتی در حدود ۲ میلیون تومان برآورد می گردد.

 

میز-کار-استیل-فست-فود

۴- یخچال نوشیدنی

برای ارائه انواع نوشیدنی های مورد نیاز نظیر نوشابه ، دلستر ، آب معدنی به یک دستگاه یخچال بالای صفر درجه نیاز دارد .

یخچال-ویترینی

 

سایر وسایل از قبیل انواع ضروف و کارد آشپزخانه و چاقو ، سینی و … نیز سرمایه ای هر چند کم مورد نیاز خواهد بود.

ب : سرمایه لازم برای خرید مواد اولیه:

مواد اولیه ای که برای شروع این شغل لازم است ، چندان به سرمایه بالایی نیاز ندارد.از جمله مواد لازم عبارتند از نخود فرنگی ، که اصلی ترین ماده طبخ فلافل به شمار می رود.سیر ، گوجه ، خیار شور ، کاهو ، کلم پیچ و…

ج : هزینه رهن و اجاره مغازه :

برای افتتاح مغازه فلافلی می توان مغازه ای به مساحت ۱۲ یا بیشتر تهیه نمود که هزینه های رهن آن بشته به مکان و موقعیت شغل مغیر می باشد.توجه داشته باشید که این شما نیستید که هزینه های اجاره مغازه را می پردازید بلکه سود حاصل از فروش ماهانه شماست که این هزینه ها را پرداخت می کند. پس مغازه ای که پتانسیل فروش کمی دارد احتمالاً از عهده پرداخت هزینه اجاره بهای ملک بر نمی آید و شما را نیز در مضیغه خواهد گذاشت و راز شکست بسیاری از کسب و کار ها همین موضوع است.

طرز تهیه سس فلافل مخصوص |راز خوشمزگی فلافل خانگی
>>>

 

سود فلافلی چقدر است؟

  • سود ماهانه فلافلی مناسب بوده و بسته به سیاست های فروش ، نحوه تهیه مواد اولیه ، فروش به روش سلف سرویس یا پر کن ، موقعیت مغازه ، میزان مشتریان شما و … می تواند متغیر باشد.با این وجود بین ۳۰ الی ۵۰ درصد هزینه ای که بابت فروش فلافل دریافت می کنید ، بعنوان سود برای کارآفرین باقی می ماند.
  • در صورتیکه فروش بالایی داشته باشید و روزانه تعداد بالایی فلافل به فروش برسانید ، سود ماهانه شما بین ۴ الی ۱۵ میلیون تومان متغیر خواهد بود.
  • بطور میانگین ، مغازه فلافلی که شرایط مطلوبی برای کسب و کار خود فراهم نموده باشید ، بین ۳۰۰ الی ۷۰۰ عدد فلافل پتانسیل فروش روزانه خواهد دشت که عدد بسیار مناسبی است.
  • منظور از شرایط مطلوب ، موقعیت ماسب مغازه ، کیفیت مناسب فلافل ارائه شده ، خدمات سلف سرویس ، استقرا مغازه در جای پر ترافیک و … است.

 

 

مزایای و فرصت های شغل فلافلی

  • سود مناسب شغل فلافلی در کنار سرمایه اولیه پایین و عدم تخصص آن چنانی از جمله محاسن و مزایای این کسب و کار است.
  • زمان کاری و ارائه سرویس در هر زمانی بر خلاف شغل رستوران داری که پیک مشتریان در ساعات خاصی می باشد.
  • تمایل مردم به مصرف فلافل به دلیل قیمت پایین و عدم وقت برای سرو آن از مزایای این کسب وکار است.

 

چالش ها و معایب فلافلی

از جمله مشکلات و معایب شغل فلافل فروشی را می توان بصورت موارد زیر برشمرد:

  • کار مداوم و زیاد روزانه و سرپا ایستادن های زیاد.
  • بالا رفتن قیمت مواد اولیه فلافل در فصول سرد سال.
  • خطرات سوختگی و استشمام بوی سرخ کردنی برای افراد حساس به لحاظ تنفسی.

 

ارائه فلافل بصورت سلف سرویس یا پر کن ، کدامیک بهتر است؟

 

محاسن فلافل سلف سرویس

  • در ارائه خدمات به روش سلف سرویس بخش اعظمی از کارها توسط خود مشتریان انجام می شود و در وقت و انرژی کارآفرین صرفه جوی شده و امکان ارائه خدمات بیشتری فراهم می شود.
  • در استخدام کارگر صرفه جویی شده و نیاز به پرداخت حقوق کارگر نیز نخواهد بود.
  • روش ارائه خدمات فلافلی به صورت سلف سرویس ، رضایت مندی مشتریان را به همراه داشته و تبلیغ مناسبی برای کسب و کار شما می باشد.
  • مشتریانی که خود ، مواد فلافل را آماده می کنند ، بهتر می توانند به سلامت آن اعتماد کنند.
  • قیمت این روش می تواند بالاتر از ارائه خدمات بصورت پُر کن باشد.

 

معایب فلافل سلف سرویس

  • ممکن است مواد فلافل بیشتری توسط مشتریان برداشته شود.
  • مصرف سس مخصوص فلافل در این روش بسیار بیشتر از روش پر کن می باشد و هزینه بیشتری را متوجه کارآفرین می کند.

 

جمع بندی فلافل سلف سرویس

با توجه به مطالب گفته شده در مورد فلافل سلف سرویس ، باید گفت که روش سلف سرویس از محاسن بیشتری نسبت به روش پُر کن برخوردار بوده و حجم فروش و سود بیشتری نیز در ادامه برایتان به همراه خواهد داشت.

 

فلافل-سلف-سرویس

بهترین مکان برای فلافلی

در مکان یابی مغازه فالفلی می بایست به نکاتی دقت کنید تا به بالاترین سطح فروش دست یابید.مغازه فلافل فروش را باید در شلوغ ترین مناطق شهر که در محل عبور و تردد افراد زیادی باشد ، دایر کرد.این مناطق می تواند در جاهایی مطابق با لیست زیر باشد:

  • در محل تردد دانش آموزان و دانشجویان و در نزدیکی مدارس.
  • مرکز بازار و جاهایی با ترافیک انسانی بالا.
  • پایانه های مسافر بری.
  • نزدیک پارک ها و اماکن تفریحی

 

کلیدواژه : فلافلمعرفی شغل
معلومات | دنیای اطلاعات عمومی
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

کلید مقابل را فعال کنید