کد خبر:17437
پ

خواص روغن کریل |غنی ترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳

کریل چیست؟ کریل (نام علمی: Euphausia superba) موجودی ریز مانند میگو است که معمولاً در آبهای سردتر اقیانوس یافت می شود. کلمه “krill” در نروژی به معنای “سرخ کردن ماهی” است. آنها معمولاً منبع اصلی سایر حیوانات موجود در اقیانوس از جمله پرندگان ، پنگوئن ها ، هشت پایان و نهنگ ها هستند. کریل به دلیل پلانکتونی […]

کریل چیست؟

کریل (نام علمی: Euphausia superba) موجودی ریز مانند میگو است که معمولاً در آبهای سردتر اقیانوس یافت می شود. کلمه “krill” در نروژی به معنای “سرخ کردن ماهی” است. آنها معمولاً منبع اصلی سایر حیوانات موجود در اقیانوس از جمله پرندگان ، پنگوئن ها ، هشت پایان و نهنگ ها هستند.

کریل به دلیل پلانکتونی که مصرف می کنند ظاهری قرمز دارد. آنها عمدتاً در اقیانوسهای نزدیک قطب جنوب ژاپن و کانادا یافت می شوند. از آنجا که کریل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است ، آنها توسط انسان صید می شوند. صید بی رویه کریل ها توسط انسان سبب شده اکوسیستم طبیعی اقیانوس ها به خورده و منبع تغذیه ای بسیاری از جانداران دریای با کمبود جی مواجه شود

 

کریل-چیست

روغن کریل چیست؟

روغن کریل، نوعی روغن است که از توده کریل های قطب جنوب استخراج می شود. روغن کریل سرشار از چربی امگا ۳ است ، یعنی EPA و DHA که دارای خواص درمانی زیادی هستند. برخلاف روغن ماهی ، اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن کریل توسط بدن سریعتر جذب می شوند. این به این دلیل است که به شکل فسفولیپید جذب و منتقل می شود.

 

 

 

روغن کریل چگونه درست می شود؟

روغن معمولاً با پختن آن استخراج می شود و سپس با فشار دادن کریل سرد می شود. همچنین روغن با برداشت کریل از طریق سانتریفیوژها (دستگاهی که دارای یک ظرف با چرخش سریع است که فشار گریز از مرکز را اعمال می کند ، استخراج می شود .این ماده عمدتاً برای جدا کردن مایعات از تراکم های مختلف یا مایعات از مواد جامد استفاده می شود.) از حلال های شیمیایی نیز برای برداشت روغن استفاده می شود.

نامهای دیگر روغن کریل

اگرچه روغن کریل محبوب ترین نام است ، اما با نام های زیر نیز شناخته می شود

  • روغن کریل
  • Acide Docosahexaénoïque
  • اسیدهای چرب امگا ۳
  • اسیدهای چرب N-3
  • اسیدهای چرب اشباع نشده
  • اسیدهای چرب W3
  • روغن کرل قطب جنوب
  • روغن Euphausiids
  • روغن سوپربا یوفاژیا

روغن-کریل

اسیدهای چرب امگا ۳ چیست و چگونه مفید است؟

اسیدهای چرب امگا ۳ اسیدهای چرب اشباع نشده ای هستند که نقش مهمی در فیزیولوژی انسان دارند. سه نوع اسیدهای چرب امگا ۳ وجود دارد

  • آلفا لینولنیک اسید (ALA): این مواد معمولاً در منابع غذایی گیاهی از جمله سویا ، آجیل و روغنهای گیاهی یافت می شوند.
  • اسید ایکوزاپنتائنوئیک (EPA): این گونه ها معمولاً در ماهی ها و سایر غذاهای دریایی از جمله ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، غذای دریایی ، کد ، میگو و کرل یافت می شوند.
  • Docosahexaenoic acid (DHA): این گونه ها معمولاً در ماهی ها و سایر غذاهای دریایی از جمله ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، غذای دریایی ، کاد ، میگو و کریل نیز یافت می شوند.

 

فواید و خواص اسیدهای چرب امگا ۳

  • تولید لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و تری گلیسیرید را کاهش میدهد.
  • افزایش تولید لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL)
  • علائم آرتریت روماتوئید را تسکین میدهد
  • سلامت چشم را بهبود می بخشد
  • به بهبود خلق و خو کمک میکند
  • به مبارزه با بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک می کند
  • علائم ADHD را در کودکان کاهش میدهد
  • به جلوگیری / مبارزه با بیماری های خود ایمنی کمک می کند
  • ممکن است به جلوگیری از سرطان کمک کند
  • می تواند به کاهش علائم آسم کمک کند
  • می تواند به کاهش چربی کبد کمک کند

روغن کریل دیگر چه چیزی را شامل می شود؟

به غیر از اسیدهای چرب امگا ۳ ، روغن کریل شامل موارد زیر نیز هست.

اسیدهای چرب ناشی از فسفولیپید (PLFA): PLFA ترکیبی است که به جذب بهتر ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی کمک می کند.

آستاگزانتین (آنتی اکسیدان کاروتنوئید): آنتی اکسیدان با خنثی کردن اثرات مولکول های معروف به رادیکال های آزاد ، از اکسیداسیون (فرایندی که منجر به پیری می شود) جلوگیری می کند.

فواید مصرف روغن کریل

اگر گیاهخوار هستید یا غذاهای دریایی زیادی مصرف نمی کنید ، مکمل های روغن کریل باید مصرف شود. برخی از مزایای روغن کرل شامل:

خواص روغن کریل برای قلب

مطالعات ثابت کرده اند که مصرف منظم روغن کرلی باعث کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و تری گلیسیرید در بدن می شود. همچنین با افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) شناخته شده است.

آکنه را کاهش می دهد

اسیدهای چرب امگا ۳ (EPA و DHA) توسط بدن برای تعدادی کارکرد مختلف استفاده می شود. یکی از این کارکردها کاهش التهاب است. با کاهش سطح التهاب بدن ، پوست مستعد آکنه و لکه بینی تقویت شده و از بروز آکنه جلوگیری می شود.

آکنه

 

التهاب را کاهش می دهد

اسیدهای چرب امگا ۳ خاصیت ضد التهابی دارند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن کریل در مقایسه با اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی در مقابله با التهاب بهتر هستند. این امر به این دلیل است که امگا ۳ موجود در روغن کریل توسط بدن سریعتر جذب می شود.

به کاهش علائم آرتریت روماتوئید کمک کنید

مشخص شده است که مکمل منظم روغن کرلی علائم مرتبط با آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده اند که روغن کریل باعث کاهش سختی و درد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید می شود.

به سندرم قبل از قاعدگی کمک می کند

تحقیقات نشان داده است که روغن کریل می تواند به کاهش درد و سایر علائم مرتبط با سندرم قبل از قاعدگی کمک کند.

افسردگی را کاهش می دهد

اسیدهای امگا ۳ در انتقال عصبی در مغز تأثیر دارند. چندین مطالعه نشان داده اند که روغن کریل با کاهش افسردگی و اضطراب ، خلق و خوی را بهبود می بخشد.

از چاقی جلوگیری می کند

روغن کریل با دادن دوز سالم اسیدهای چرب امگا ۳ به بدن ، باعث بهبود متابولیسم می شود و این باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. این منجر به کاهش ذخیره چربی در بدن می شود که منجر به کاهش وزن می شود.

روغن کریل خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

اسیدهای چرب امگا ۳ به مقابله با سلولهای ایجاد کننده سرطان کمک می کنند. روغن کرل به ویژه در جلوگیری از ایجاد سرطان در نواحی پستان ، پروستات و کولورکتال مؤثر است.

 

 

به جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک می کند

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن کرل باعث کاهش سطح گلوکز در بدن و جلوگیری از مقاومت به انسولین می شوند. این مسئله خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.

 

 

به رشد عصبی جنین کمک می کند

مکمل منظم روغن کریل در دوران بارداری ، رشد سالم سیستم عصبی ، مغز و چشم جنین را تضمین می کند.

عوارض جانبی مصرف مکمل های روغن کریل

اگرچه مکمل های روغن کریل هیچ عارضه جانبی عمده ای ندارند ، اما چند مورد جزئی نیز دارند ، این موارد:

روغن کریل در مقابل روغن ماهی

  • در حالی که روغن کریل فقط از نوعی موجود دریایی با همین نام تهیه می شود ، روغن ماهی از تعدادی منبع از جمله ماهی ، شاه ماهی یا ساردین تهیه می شود.
  • روغن کریل را می توان با رنگ قرمز مشخصه آن از روغن های ماهی جدا کرد (مکمل های روغن ماهی زرد یا طلایی هستند).
  •  مکمل های روغن کرل نیز در مقایسه با روغن ماهی گران تر هستند.
  • هر دو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و برای فواید سلامتی مصرف می شوند.
  • طبق یک مطالعه ، اکثر اسیدهای چرب روغن کریل به عنوان فسفولیپیدها ذخیره می شوند ، در حالی که اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی به صورت تری گلیسیرید ذخیره می شوند.
  •  اعتقاد بر این است که بدن در مقایسه با اسید چرب ذخیره شده به عنوان تری گلیسیرید سریعتر می تواند از اسیدهای چرب ذخیره شده به عنوان فسفولیپیدها استفاده کند.
  •  مطالعه دیگر نشان داد که روغن کریل باعث افزایش سطح EPA و DHA در خون در مقایسه با روغن ماهی شده است.

کریل-دریایی

مضرات و عوارض کریل

افرادی که باید نسبت به مصرف روغن کریل احتیاط کنند

مکمل های روغن کریل نباید توسط افرادی که به ماهی ، میگو یا هر نوع غذای دریایی حساسیت دارند ، استفاده شود. در صورت وجود بهتر است قبل از مصرف این مکمل با پزشک مشورت کنید

  • دیابت: روغن کریل ممکن است قند خون را کاهش دهد. بنابراین اگر شما داروی دیابت مصرف می کنید که قند خون را کاهش می دهد ، نباید از مکمل های روغن کریل استفاده کنید.
  • بیماری کبد: تحقیقات نشان داده اند که مصرف طولانی مدت روغن کرل ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش دهد. بنابراین اگر قبلاً بیماری کبدی دارید ، از مکمل های روغن کریل جلوگیری کنید.
  • اختلال پانکراس: اگرچه اسیدهای چرب امگا ۳ برای لوزالمعده مناسب محسوب می شوند. در صورت بروز بیماریهای مرتبط با لوزالمعده ، نباید روغن کریل مصرف کنید. مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل های روغن کرل ممکن است این وضعیت را وخیم تر کند.
  • اختلال لخته شدن خون: روغن کریل ممکن است روند لخته شدن خون را کند کند. بنابراین اگر قبلاً از اختلال در لخته شدن خون رنج می برید ، نباید روغن کرلی مصرف کنید
  • جراحی آینده: با توجه به اینکه روغن کریل ممکن است روند لخته شدن خون را کند کند. اگر قرار است تحت عمل جراحی قرار بگیرید ، نباید آن را مصرف کنید.

 

 

تداخلات دارویی

در صورت مصرف داروهای زیر به دلیل تداخلات دارویی نباید مکمل های روغن کریل مصرف کنید

  • قرص های ضد بارداری: اگر قرص های ضد بارداری دارید ، نباید روغن کرلی مصرف کنید. این امر به این دلیل است که قرص های ضد بارداری ممکن است در تأثیر روغن کریل در کاهش سطح تری گلیسیرید اختلال ایجاد کنند.
  • رقیق کننده خون: روغن کریل ممکن است روند لخته شدن خون را کند کند. بنابراین اگر  از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید نباید از مکمل های روغن کریل استفاده کنید. برخی از داروهایی که لخته شدن خون را کند می کند شامل آسپیرین ، کلوپیدوگرل (پلاویکس) ، دیکلوفناک (ولتارن ، کاتافلام ، دیگران) ، ایبوپروفن (Advil ، Motrin ، دیگران) ، ناپروکسن (آناپروکس ، ناپروسین ، دیگران) ، دالتپارین (Fragmin) ، آنوکساپارین (لونوکس) ، هپارین ، وارفارین (کومدین) و دیگران.
  • NSAIDs (داروهای ضد التهابی غیراستروئیدی): روغن کرل دارای خواص ضد التهابی است. بنابراین شما نباید داروهای ضد التهابی و روغن کریل را با هم مصرف کنید
  • داروهای پرفشاری خون: از آنجا که روغن کریل دارای خواص رقیق کننده خون است ، افرادی که داروی فشار خون بالا هستند ، نباید این مکمل را مصرف کنند زیرا فشار خون ممکن است به سطح خطرناک پایین بیاید.

میزان مصرف مجاز روغن کریل

هیچ مجموعه RDI (مصرف روزانه توصیه شده) برای روغن کرلی وجود ندارد. با این حال ، مطالعات مختلف نشان می دهد که فرد برای به دست آوردن مزایای سلامتی خود باید روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم روغن کریل مصرف کند. با این حال ، اگر قبلاً اسیدهای چرب امگا ۳ را از برخی منابع دیگر مانند ماهی و آجیل مختلف دریافت می کنید ، باید دوز کمتری مصرف کنید. دوزهای بیشتر مکمل های روغن کریل معمولاً مشکلی ایجاد نمی کنند.

 

آیا روغن کریل حاوی جیوه است؟

روغنهای ماهی که از مارلین ، ماهی تن و ماهی شمشیر مشتق شده اند ، ممکن است حاوی سموم مانند متیل مرکوری باشند. اعتقاد بر این است که روغن کرل در مقایسه با روغن ماهی میزان جیوه پایین تری به دلیل کمبود کراتین در زنجیره غذایی دارد. با این حال ، تحقیقات نشان داده است که روغن کرل حاوی سموم دفع آفات است.

 

 

حقایقی در مورد کریل

  • ۸۵ گونه کریل وجود دارد
  • بزرگترین کریل فقط ۲ سانتی متر طول دارد
  • دستگاه گوارش کرلی معمولاً به دلیل شفاف بودن بدن قابل مشاهده است.
  • ژاپن برترین دستگاه برداشت ماهی در جهان است
  • کپسولهای روغن کریل حاوی EPA / DHA به طور قابل توجهی کمتر از روغن ماهی هستند
  • Euphausia superba krill شایعترین نوع کریل است
  • متوسط ​​طول عمر یک لوزه ۱۰ سال است
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

کلید مقابل را فعال کنید

اخبار فوری